CHILE HABANERO
El chile habanero (Capsicum Chinense) es uno de los chiles con mayor intensidad picante del género Capsicum, se clasifican entre 200, 000 – 300,000 unidades de Scoville de calor (SHU). Los habaneros inmaduros son verdes, pero su color varía en la madurez. Los colores más comunes son anaranjados y rojos. Un habanero maduro es típicamente de 2 - 6 cm de largo.
La cosecha del habanero se inicia entre los 90 y 120 días posteriores al transplante, y las plantas pueden ser mantenida hasta por un segundo año de producción.