PEPINO INGLÉS
El pepino es una planta principalmente monóica, las flores son de tamaño pequeño de 2 a 3 cm de diámetro y de color amarillo insertadas en las axilas de las hojas. El fruto es una baya modificada o pepónide de forma alargada, cilíndrica, elipsoidal o prismática; la superficie es lisa o parece recubierta con pequeñas espinas cerosas en su estado juvenil que con el tiempo se caen.
La variedad cultivada es Roxinante de Enza Zaden, cuyos frutos se desarrollan uno en cada hoja, alcanzando una longitud de 33 a 38 cm con un diámetro de 5 cm y pesando cada uno entre 390 a 450 gramos aproximadamente.
La vida de anaquel es de hasta 15 días, considerando que las condiciones de almacenaje sean óptimas.